絕食過后，芽以子夫婦再到同一間烏冬店，芽以子終于品嘗到昆布的鮮味。芽以子通過源太認識賣昆布的定吉，定吉教她分辨昆布的種類和烹調方法。芽以子回到家做出一桌清湯，所用昆布及配料皆有所不同，她找來阿靜和希子試味，誓要找出西門家覺得最好喝的清湯配方。希子表示還是和枝做的清湯最好喝，悠太郎說那是他們親生母親留下的味道。