丁峰打電話給老越，讓老越暗中保護廖俊波。清晨，廖俊波明宇從村民家醒來，為了不驚醒村民，廖俊波和明宇悄悄離開，廖俊波在離開時，給村民家里放了兩百塊錢。老農民知道廖俊波打算不告而別，便送廖俊波明宇離開。明宇夸老農村送來的蓮子好吃，為何沒有人買，廖俊波解釋上屯村缺好的銷售通道，明宇表示即使有銷售通道，上屯村留下的老弱婦孺，也沒有人買蓮子。廖俊波為了解決農村勞動力流失，提出來回歸經濟的想法。廖俊波不打算回政和，便讓明宇開車去下一個村子。經過石硯村時，路上的垃圾擋住了廖俊波的去路，他和明宇便下車看看，隨后他們幫村民一起清理垃圾。事后，顧曉威對廖俊波說，垃圾是石硯村的老問題，隨后向廖俊波說明垃圾產生的原因，廖俊波問顧曉威有什么需要幫忙的，顧曉威表示要自食其力。廖俊波知道水里的垃圾是從上流工廠漂到石硯村的，便讓明宇開車去上流工廠看看。明宇對廖俊波說有車跟著他們，廖俊波聽后，給丁峰打電話，說有人跟蹤他，讓丁峰查查。丁峰給老越打電話，指責公安局辦事不利索，隨后讓老越繼續跟蹤廖俊波，不能讓廖俊波發現。廖俊波明宇偷偷潛入工廠，不想被保安看見，保安把廖俊波明宇趕走。廖俊波認定工廠有問題，此地是乾東鎮轄區，他要向鎮領導了解工廠情況。林莉給廖俊波明宇打電話，兩人都不接，丫丫建議林莉一聲不吭地去找廖俊波，林莉卻讓丫丫去學習。政和是閩北革命老區，中共政和第一支部，一九二九年乾東在閩北一帶建立。到了乾東，廖俊波明宇品嘗乾東著名的小吃乾東小胳，店主柏水塘知道廖俊波明宇吃不夠，又給廖俊波明宇端上一盤乾東小胳。這時幾名男子來柏水塘店里鬧事，其中一名男子就是工廠的保安，保安認出了廖俊波，便對另外兩人說，他們要跟蹤廖俊波和明宇。夜晚，廖俊波明宇行至一處僻靜之地，被保安攔截，保安打算讓手下打廖俊波明宇時，柏水塘出來相救，隨后趁保安不注意，把廖俊波明宇拉走。廖俊波等人本可以躲過保安一群人，卻不想明宇一個噴嚏暴露蹤跡。保安鵬哥讓手下動手時，廖俊波明宇被老越的人給救了。打跑鵬哥等人，老越的人對廖俊波說，他們是政和縣公安局特警第一大隊民警蘇曉，葛宏偉，奉公安局長之命，保護廖俊波安全，柏水塘這才知道廖俊波是書記。廖俊波送走蘇曉，葛宏偉，并讓他們不要再跟蹤他。次日，廖俊波明宇又去乾東，卻不想碰見了童六抬著祖上傳下來的招牌招搖過市，宣稱他是乾東小胳的傳人，此匾是乾東御賜。這時柏水塘出來追著童六打，說招牌是柏家的。童六不承認挖了柏家祖墳，便拿出羅鎮長頒發的認證書。柏水塘說童六跟羅鎮長勾結，童六讓柏水塘跟他去縣政府，柏水塘同意了。廖俊波明宇也跟著去縣政府。羅鎮長對柏水塘說，他給童六頒發的證書，是為了獎勵童六發揚和挖掘中國的美食文化，與盜墓沒有關系，柏水塘對鄉親們說，匾是柏家老祖宗的陪葬用的。羅鎮長聽后說盜墓的事，他交給派出所，關于認證的事，乾東鎮近幾年發展不好是因為窮，他們唯一能做的就是在乾東名吃上下功夫，由于童六把乾東小胳打出去，才有了今天的乾東小胳。廖俊波找羅鎮長羅強聊天，羅強表示小吃光有名沒用，好吃對乾東經濟發展沒用作用，童六賣出政和的乾東小胳，他們才給童六頒發證書，他也是想把乾東小胳名聲做大，廖俊波說他能理解，隨后提議羅強半個小胳大賽。