21世紀多元融合的馬來西亞，充滿多樣性和對比。這個人口近三千萬的國家，是以文化和種族編織而成的錦繡。數世紀以來，遠方的人們，經由海路來到這個國家。馬來西亞的曆史，顯示出油許多不同的人種移居此地，他們帶來自己的習俗和傳統，成爲當地文化景觀的壹部分。馬來西亞料理述說著，這個國家多彩多姿的過往，以及馬來西亞人共有的傳統。從曆史悠久的馬來人的最愛，到源自中國的小吃。帶您深入探訪這個國家，壹個結合諸多影響的大熔爐。馬來西亞美食，以令人垂涎的方式，頌揚著這個融合多元文化的國家。在一個城市間距離越來越短的世界里，異國風情也變得熟悉了。泰國和那里的食物，不再默默無聞。在這個屬于國王與戰士，農民與選美皇后的國度里，泰國菜真正的故事將揭露讓人意外的事實。泰國的道地食物，有的很嚇人，這是一種挑戰傳統也挑戰味蕾的菜肴。要了解泰國菜的精髓，就要走入泰國的心臟地帶。日本，這塊土地充滿實驗精神，創新概念，以及怪異行徑，這些特技亦展現在這個國家最關注的一種東西上－－食物。日本食物吸引住我們，這里的食物都展現出特有巧思，將平凡食材轉化成不平凡的菜肴，日本人總是不斷發明精進。探究日本料理的本質，就能揭露真正的日本精神。

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