張爺知道藤原浩的真實身份之后，并未排擠藤原浩，反而要求藤原浩展示一下做面技術給自己看，藤原浩見老人家如此相信自己，再也無法把持對面條的熱愛，當場來到面粉前面，伸出雙手施展做面技術，老到的手法看得張爺打心里佩服藤原浩。　　隔天，姜秀燦(尹施允 飾)一想到即將要與日本人參加面條比賽，于是來到張健身邊，想與張健一起探討如何參加比賽，張健一向不喜歡姜秀燦，當場指責姜秀燦就是一個笨蛋，姜秀燦聞言立時來了火氣，指出自己平時最不喜歡聽到的話就是被人稱為笨蛋，說完就要張健向自己道歉，張健心高氣傲，豈肯向姜秀燦道歉，眼看二人就要爭吵起來，張爺忽然來到櫥房中，聲嚴厲色向所有人訓話。　　姜秀燦得知藤原浩也擁有一手做面手藝，立即提議藤原浩也參加比賽，藤原浩卻指出自己雖然反對父親挑戰杭州面館的行為，但是也不能與父親為敵，姜秀燦聞言失落萬分，最后與張健回到櫥房中研究如何做面條，一旁的玉婷見狀想上前為張健加油，藤原浩心知不能打擾二人研究，強行將玉婷拉出了櫥房。　　待二人一走，姜秀燦與張健有條不紊開始研究面條，待面條煮熟之后，二人分別拿到手中嘗了嘗，姜秀燦立時指出面條味道比原來的好了很多，張健要求非常高，聞言哭笑不得，指出面條味道雖然好了一些，但離最終目標依然非常遙遠。　　不久之后，面條比賽正式開始，現場觀眾人山人海，張家所有人全部到齊，藤原不二雄正襟危坐，一副從容不迫的模樣看著眾人。　　待參賽雙方走上擂臺，主持人開始向觀眾宣布參賽雙方的身份，一方是杭州面館，一方是日本大田健二面館，透露完身份，主持人開始介紹杭州面館的參賽面條名稱：蝦暴醬面，接著又介紹日本面館的參賽面條名稱，竟然跟杭州面館的一樣，張家人聞言一驚，張爺卻在心里猜到了藤原不二雄的心思，對方是想利用杭州面館的招牌面置杭州面館于死地。　　一旁的藤原浩也是一驚，一聽主持人介紹日方也是做蝦暴醬面，心中開始為杭州面館擔心起來，認為父親是要置杭州面館于死地。　　接下來開始進行比賽，張健與姜秀燦開始做面，此時楊威忽然出現，神色慌張向張健報告一些機秘事情，張健根本不相信楊威的話，因為楊威如今已經離開杭州面館，待楊威被人拖走之后，張健與姜秀燦開始做面條。　　剛剛將鯉魚扔進油鍋中，張健赫然發現鯉魚出現了問題，姜秀燦往油鍋中看了一眼，指出鯉魚只有在特定的高溫情況才會出現問題。